Control efectivo de productos envasados

Con Antonio Troitiño Jefe del Área de Control de Calidad Alimentaria de la Consellería do Medio Rural de Ourense de la Xunta de Galicia.

Resumen del 5º Encuentro de la Mesa de Trabajo de Alimentación

En nuestra quinta mesa de trabajo de alimentación llevada a cabo el 31 de mayo, Antonio Troitiño López, Jefe de Área de Control de Calidad Alimentaria de la Consellería do Medio Rural en Ourense nos ha ayudado a desgranar y entender correctamente el contenido del RD 1801/2008 de 3 de noviembre, por el que se establecen normas relativas a las cantidades nominales para productos envasados y al control de su contenido efectivo.

En un interesante debate entre los miembros de la mesa hemos podido analizar cómo debería ser el procedimiento implantado en las empresas para dar respuesta a las exigencias del Real Decreto y garantizar un correcto control del contenido efectivo de los productos elaborados.