Resumen del 5º Encuentro de la Mesa de Trabajo de Alimentación
En nuestra quinta mesa de trabajo de alimentación llevada a cabo el 31 de mayo, Antonio Troitiño López, Jefe de Área de Control de Calidad Alimentaria de la Consellería do Medio Rural en Ourense nos ha ayudado a desgranar y entender correctamente el contenido del RD 1801/2008 de 3 de noviembre, por el que se establecen normas relativas a las cantidades nominales para productos envasados y al control de su contenido efectivo.
En un interesante debate entre los miembros de la mesa hemos podido analizar cómo debería ser el procedimiento implantado en las empresas para dar respuesta a las exigencias del Real Decreto y garantizar un correcto control del contenido efectivo de los productos elaborados.